Gap Analizi
Mevcut gıda güvenliği sisteminizin BRC gereksinimlerine göre kapsamlı değerlendirmesi.
BRCGS
BRC Gıda Güvenliği
İngiliz perakende konsorsiyumu gıda güvenliği standardı. GFSI onaylı, küresel geçerlilik.
BRC Avantajları
GFSI
Onaylı
İngiltere
Pazarı
AA
Grade
Uluslararası
Geçerlilik
BRC Nedir?
İngiltere ve AB Pazarına Giriş Anahtarı
BRC (BRCGS), İngiltere perakende sektörünün gıda güvenliği standardıdır. Tesco, Sainsbury's, Marks & Spencer gibi dev perakendeciler tedarikçilerinden BRC belgesi talep eder.
GFSI tarafından benchmarking edilmiş olması sayesinde küresel gıda tedarik zincirlerinde kabul görür. AA grade ile en yüksek güvenilirlik seviyesini hedefliyoruz.
GFSI OnaylıKüresel kabul
AA Grade HedefiEn yüksek seviye
İhracat Zorunluİngiltere & AB
HACCP EntegreTehlike analizi
Hizmetler
BRC Danışmanlık Hizmetlerimiz
Gap analizinden belgelendirmeye profesyonel destek
HACCP & Dokümantasyon
HACCP planı, prosedürler, talimatlar ve kayıt sisteminin BRC standardına uygun hazırlanması.
Fabrika Düzenleme
Üretim alanı yerleşim planı, hijyen bölgeleri, altyapı ve ekipman gereksinimleri.
Eğitim
BRC farkındalığı, gıda güvenliği, hijyen, HACCP ve iç denetçi eğitimleri.
Ön Denetim
Trial audit (deneme denetimi), uygunsuzluk tespiti ve düzeltici faaliyet desteği.
Belgelendirme
Akredite belgelendirme kuruluşu koordinasyonu ve denetim süreç yönetimi.
Süreç
BRC Belgelendirme Süreci
1
Gap Analizi
Mevcut durum değerlendirmesi ve eksik yönlerin tespiti.
2
Fabrika Düzenleme
Altyapı iyileştirmeleri, hijyen bölgeleri ve ekipman hazırlığı.
3
Dokümantasyon
HACCP planı, prosedürler ve kayıt sistemi hazırlanması.
4
Eğitim
Personel gıda güvenliği ve BRC farkındalık eğitimleri.
5
Trial Audit
Ön denetim, uygunsuzluk giderme ve hazırlık.
6
Belgelendirme
Akredite kuruluş denetimi ve BRC sertifikası.
SSS
BRC Sıkça Sorulan Sorular
BRC (BRCGS) belgesi nedir?
BRC (British Retail Consortium), İngiltere perakende sektörü tarafından oluşturulan ve GFSI tarafından onaylanan bir gıda güvenliği standardıdır. Artık BRCGS (Brand Reputation through Compliance) adıyla anılmaktadır. Gıda üretim, ambalaj, depolama ve dağıtım tesisleri için geçerlidir.
BRC belgesi neden gereklidir?
İngiltere ve AB perakende zincirleri (Tesco, Sainsbury's, Marks & Spencer vb.) tedarikçilerinden BRC sertifikası talep eder. GFSI onaylı olması sayesinde küresel gıda tedarik zincirlerinde kabul görür. İhracat yapan gıda firmaları için kritik öneme sahiptir.
BRC grade sistemi nasıl işler?
BRC denetimi sonucunda AA, A, B, C, D grade'leri verilir. AA en yüksek seviyedir. Kritik uygunsuzluk bulunursa belge verilemez. Grade, müşterilerin tedarikçi değerlendirmesinde önemli bir kriterdir. Hedefimiz müşterilerimize AA grade kazandırmaktır.
Belgelendirme süreci ne kadar sürer?
Tesisin mevcut altyapısına bağlı olarak 3-6 ay sürer. Gap analizi, HACCP planı, dokümantasyon, fabrika düzenleme, personel eğitimi, ön denetim ve belgelendirme denetimi aşamalarını kapsar.
Danışmanlık maliyeti nedir?
Tesis büyüklüğü, ürün çeşitliliği ve mevcut altyapıya göre değişir. KOSGEB belgelendirme desteğinden yararlanılabilir. Ücretsiz ön değerlendirme ile firmanıza özel maliyet bilgisi alabilirsiniz.
Ücretsiz Ön Değerlendirme
BRC belgelendirme sürecinizi birlikte planlayalım.
- Gap Analizi Dahil
- AA Grade Hedefli
- Akredite Belgelendirme
- KOSGEB Desteği
